35%
Giảm sai sót đơn hàng
Khách hàng thực chiến
Được tin dùng bởi các doanh nghiệp catering hiện đại
Từ bếp trung tâm, suất ăn công nghiệp đến catering sự kiện -neoCatergiúp doanh nghiệp chuẩn hóa vận hành, giảm thất thoát và mở rộng quy mô hiệu quả.
-32%
Thất thoát nguyên liệu
18 giờ
Tiết kiệm vận hành/tuần
10,000+
Suất ăn mỗi ngày
Phù hợp cho doanh nghiệp catering ở mọi quy mô vận hành
Suất ăn công nghiệp
Trường học
Bệnh viện
Catering sự kiện
Bếp trung tâm
Chuỗi F&B
Kết quả đo lường rõ ràng từ vận hành thực tế
28%
Giảm chi phí nguyên liệu
3x
Tăng tốc xử lý thực đơn
10,000+
Suất ăn xử lý mỗi ngày
99.9%
Độ chính xác định lượng
50+ giờ
Tiết kiệm vận hành/tháng
Case study vận hành từ khách hàngneoCater
Các đội ngũ catering quy mô lớn dùng nền tảng để chuyển từ vận hành thủ công sang hệ thống số hóa tập trung, đo lường theo KPI.
8,000 suất/ngày · 3 bếp trung tâm
Bếp suất ăn công nghiệp Bắc Nam
Thách thức
Rối tồn kho, lập định lượng bằng bảng tính và thiếu đồng bộ giữa bếp - mua hàng.
Giải pháp nền tảng
Chuẩn hóa kế hoạch sản xuất tập trung, định mức nguyên liệu theo thực đơn và cảnh báo lệch chi phí theo thời gian thực.
Lập kế hoạch mẻ nấuMua hàng theo forecastTheo dõi hao hụt
-32% thất thoát NL
-41% thời gian chốt kế hoạch
Đúng tiến độ 98.7%
“Từ lúc dùng nền tảng, đội vận hành không còn tổng hợp thủ công cuối ca. Mọi KPI đều theo dõi trực tiếp trên dashboard.”
26 trường học · 18,500 suất/tuần
Đơn vị suất ăn học đường GreenMeal
Thách thức
Khó tiêu chuẩn hóa dinh dưỡng, quản lý dị ứng và thay đổi thực đơn theo tuần cho nhiều điểm trường.
Giải pháp nền tảng
Áp dụng thư viện thực đơn dinh dưỡng, rule kiểm tra dị ứng và tự động lặp lịch thực đơn theo chu kỳ học kỳ.
Dinh dưỡng theo độ tuổiQuản lý dị ứngThực đơn lặp thông minh
99.9% chuẩn định mức DD
-63% lỗi đổi thực đơn
Tiết kiệm 16 giờ/tuần
“Hệ thống giúp chúng tôi kiểm soát dị ứng và định lượng theo từng nhóm tuổi, rất quan trọng với mô hình suất ăn trường học.”
140+ sự kiện/tháng · 4 thành phố
Catering sự kiện Elevate Events
Thách thức
Lịch sự kiện dày, khó phân bổ nhân sự và dễ phát sinh sai sót khi thay đổi đơn phút cuối.
Giải pháp nền tảng
Điều phối timeline sự kiện đa điểm, theo dõi trạng thái sơ chế theo ca và đồng bộ giao vận với bộ phận hiện trường.
Timeline đa sự kiệnĐiều phối nhân sựTheo dõi sơ chế thời gian thực
2.4x tốc độ lên kế hoạch
-37% overtime
Đúng giờ giao hàng 99.2%
“Bộ điều phối và bếp nhìn chung một dữ liệu nên xử lý thay đổi khách ngay trong vài phút thay vì hàng chục cuộc gọi.”
Quy trình vận hành được số hóa hoàn toàn
Nhận đơn hàng
Tập trung đơn từ sales, CRM và hợp đồng định kỳ.
Lập thực đơn
Chuẩn hóa menu theo khách hàng, dị ứng và mức giá.
Tính định lượng
Tự động bóc tách nguyên liệu theo số suất thực tế.
Chuẩn bị nguyên liệu
Theo dõi trạng thái sơ chế theo từng line bếp.
Phân công nhân sự
Gán ca làm theo công suất và kỹ năng từng tổ.
Theo dõi sản xuất
Giám sát tiến độ mẻ nấu, cảnh báo trễ và lỗi định lượng.
Giao hàng & nghiệm thu
Đồng bộ giao vận, ký nhận và phản hồi chất lượng.
Tình huống sử dụng theo từng mô hình catering
Bếp trung tâm
Chuẩn hóa vận hành đa line nấu với định mức và suất tiêu hao theo từng ca.
Giảm thất thoát nguyên liệu
Catering sự kiện
Lên kế hoạch nhiều sự kiện song song, theo dõi timeline và chất lượng thực thi.
Chốt lịch nhanh hơn
Suất ăn công nghiệp
Kiểm soát sản lượng lớn theo hợp đồng doanh nghiệp, theo dõi hiệu suất hàng ngày.
On-time delivery ổn định
Trường học
Chuẩn hóa thực đơn theo độ tuổi, dị ứng và tiêu chuẩn dinh dưỡng bắt buộc.
Tuân thủ dinh dưỡng cao
Bệnh viện
Quản trị suất ăn theo chỉ định và trạng thái bệnh nhân theo thời gian thực.
Giảm sai sót suất ăn
Meal subscription
Tối ưu mô hình giao bữa định kỳ với dự báo nhu cầu và tuyến giao hàng.
Tăng tỷ lệ gia hạn gói
Năng lực nền tảng cho vận hành enterprise
Toàn bộ vận hành catering trên một nền tảng duy nhất, trực quan và dễ kiểm soát theo thời gian thực.
- Menu & định mức
- Kho & giá vốn
- Dinh dưỡng & dị ứng
- Lịch sản xuất theo ca
- CRM & hợp đồng
- Báo cáo chi phí
- Điều phối giao hàng
Đội vận hành nói gì sau khi triển khai neoCater
Phản hồi từ các doanh nghiệp catering đang xử lý sản lượng lớn mỗi ngày.
Nguyễn Hải Nam
Giám đốc vận hành · Bếp công nghiệp 8,000 suất/ngày
“Trước đây đội bếp mất gần 4 giờ mỗi ngày để tổng hợp định lượng. Sau khi dùng neoCater, toàn bộ quy trình được tự động hóa và sai sót giảm rõ rệt.”
Trần Thu Phương
Quản lý chất lượng · Đơn vị suất ăn học đường 26 điểm trường
“Khả năng kiểm soát thực đơn và dị ứng theo từng nhóm học sinh giúp đội QA yên tâm hơn, đồng thời tiết kiệm rất nhiều thời gian kiểm tra thủ công.”
Lê Minh Quân
Founder · Catering sự kiện đa thành phố
“neoCater cho chúng tôi dữ liệu theo thời gian thực từ prep đến giao hàng. Tỷ lệ giao đúng giờ tăng lên đáng kể chỉ sau 2 tháng triển khai.”