Productivity powerhouse

Vận hành bếp chính xác tuyệt đối.

Tự động hóa chế biến — đồng bộ tồn kho thời gian thực giữa bếp và kho. Theo dõi tiến độ theo Kanban, giảm chờ đợi và sai lệch giữa các ca.

Luồng chế biến
Kanban bếp • 3 cột
Dữ liệu kho
Đồng bộ theo phút
neoCater · Kanban vận hànhĐồng bộ • vừa xong
Kanban cinematic — các cột Mới tiếp nhận, Đang chuẩn bị, Đang sản xuất, Hoàn tất trong không gian bếp catering

3 cột

Kanban bếp — chờ • đang • xong

100%

Danh sách sơ chế gắn với lô nguyên liệu

Real-time

Tồn kho phản ánh nhập xuất line

Vận hành bếp & kho liền mạch

Giảm sai lệch giữa kho và line — một nguồn sự thật cho đội bếp và mua hàng.

  • 99%

    Độ khớp tồn kho sau đồng bộ

  • <3s

    Độ trễ cập nhật line → kho

  • 24/7

    Theo dõi lot & hạn dùng

Kanban bếpĐồng bộ kho thời gian thựcDanh sách sơ chế chuẩn theo ca
Kho và kệ hàng — vận hành tối ưu nguyên liệu

Nấu theo mẻ & tối ưu hóa nguyên liệu

Hệ thống gợi ý nấu theo mẻ dựa trên đơn đã chốt và tồn kho — giảm thời gian chờ line và dùng hết nguyên liệu đúng hạn.

-50%

Lãng phí thực phẩm

Theo lô & dự báo nhu cầu

+15%

Hiệu suất nấu nướng

Mẻ nấu phù hợp ca phục vụ

Quy trình sơ chế chuẩn 5 sao

Chuẩn hoá prep theo món, trạm và ca làm việc — giảm sai lệch định lượng, tăng tính nhất quán và đồng bộ kho theo thời gian thực.

  • Định lượng chuẩn theo món & line

    Gram/portion rõ ràng, kèm quy cách cắt — mọi ca làm đúng cùng một tiêu chuẩn.

  • Theo dõi tiến độ sơ chế theo ca

    Checklist theo trạm (lạnh/nóng) + trạng thái theo thời gian thực cho tổ trưởng.

  • Đồng bộ tồn kho ngay khi hoàn tất

    Tự trừ kho theo BOM và lượng thực tế, giảm lệch số giữa bếp và kho.

  • Cảnh báo thiếu nguyên liệu trước giờ cao điểm

    Nhắc đặt hàng/điều phối nội bộ dựa trên đơn đã chốt và mức an toàn.

Sơ chế nguyên liệu trong bếp sản xuất chuyên nghiệp

98%

Đúng tiến độ prep

Theo ca & trạm

4 phút

Đồng bộ tồn kho

Khi hoàn tất

−20%

Lãng phí nguyên liệu

Chuẩn định lượng

+15%

Năng suất nhân sự

Giảm rework

Kho vận hành — quét tồn kho và điều phối logistics

Nấu theo mẻ & tối ưu hóa nguyên liệu

Gợi ý batch theo đơn đã chốt và năng lực line — tự cân đối nguyên liệu theo BOM, giảm chờ đợi và hạn chế huỷ mẻ phút chót.

−50%

Lãng phí thực phẩm

Theo lô & dự báo nhu cầu

+15%

Hiệu suất nấu nướng

Mẻ nấu phù hợp ca phục vụ

−12%

Thời gian chờ line

Phân bổ mẻ theo năng lực

Gợi ý mẻ nấu AIĐồng bộ tồn kho thời gian thực
Lớp phân tích thông minh

Quản lý kho thời gian thực

Đồng bộ nguyên liệu giữa kho và line — mọi nhập xuất hiển thị ngay trên báo cáo dùng cho bếp và mua hàng, kèm tín hiệu vận hành và gợi ý AI.

Operational canvas

Điều phối trực tiếp

Đồng bộ vận hành · xúc tiến sản xuất

Kho→Sơ chế→Bếp→GiaoĐồng hồ SLA · thời gian thực

Hub kho

Trung tâm kho

Đồng bộ · Ổn định

Hàng đợi 36

Cập nhật 09:41

Chuẩn bị

Hàng đợi sơ chế

Đang chạy

12 lô

SLA OK · 94%

Mẻ bếp

Mẻ nấu bếp

Ổn định · ca sáng

Mẻ #K7

98% sẵn sàng

Đóng gói

Đóng gói

Đạt QC

Chuyền QC-A

Đóng 8 mẻ

Xuất giao

Điều phối xuất

Chờ xếp xe

Tải xe 72%

SLA −4p

Tuyến giao

Lộ trình giao

Phát · khu TP.HCM

15 điểm

+3% ETA so với tuần trước

Tín hiệu kho được phản ánh vào chuẩn bị, phân mẻ, đóng gói và tuyến giao trong cùng một lớp vận hành.

Kho trung tâm

Báo cáo tồn kho

Đồng bộ

SKU hoạt động

428

Độ lành kho

94%

Cảnh báo

3

Trứng gà công nghiệp

142 thùngỔn định

+12% vs tuần trướclot #M3

Xu hướng+12%

Dầu olive Extra Virgin

4.5 LTồn thấp

Tồn thấp • Đặt trong 48h

Gạo ST25 cao cấp

85 bao

Ổn định

Tóm tắt ca này

Sắp hết

3 SKU

Đề xuất mua

6 mục

ETA NCC

14:30

Hub · HCMC|Dây chuyền A–CĐồng bộ 2s

Phân xưởng · Phân tích sử dụng

Sử dụng nguyên liệu

Cường độ theo ca · đối chiếu chi phí & dư định mẻ nấu

KPI tuần

8.2%

Chi phí / suất

−3.1%

Huỷ mẻ

0.4%

WoW+4.1%Mục tiêu line92%Cập nhật09:41

% biến động so với ngày trước

-3%+2%+1%+8%+4%+12%+6%
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Cao điểm tuần · T7 +12%Chỉ số chi phí · 0.94Rolling 7 ngày

Điều phối vận hành

AI hậu cần

Đề xuất mẻ nấu

Đề xuất tự độngNấu theo mẻ
Buffet ×3Mẻ100kháchNL −15%

Gộp đơn cùng line · tối ưu BOM theo SLA

Độ tin cậy

93%

Δ nguyên liệu

−15%

Cho BTP duyệt

Bếp chính

Danh sách sơ chế

Bảng trực tiếp
KPALHT+3
24việc

  • Rau & dressing

    Sơ chế lạnh · Tiệc buffet

    82%
    đang làm

  • Khối Protein

    Line nóng · Ca sáng

    Xong ca
    hoàn tất
Tiến độ18/24hoàn tất

Chuẩn bị trong 41p · ca sáng

Demo cho doanh nghiệp

Hàng đợi

+124 đơn

SLA

< 45 phút

Kho

15′ đồng bộ

Mở rộng catering mà không
hỗn loạn vận hành

Đặt demo 30 phút — khám Kanban phân xưởng, đồng bộ kho thời gian thực và SLA đa chi nhánh trên không gian làm việcneoCater. Một luồng dữ liệu cho catering vận hành cấp enterprise.

Xem báo giá SaaS đầy đủ
Sản xuất · Không gian làm việc

Gửi yêu cầu demo

Bếp và kho trên một bảng điều khiển.

Trang này được bảo vệ bởi reCAPTCHA và Chính sách bảo mật và Điều khoản dịch vụ của Google áp dụng.

  • Không cần thẻ tín dụng
  • Setup trong 1 ngày
  • Hỗ trợ onboarding
  • Đồng bộ nhiều chi nhánh
Live walkthrough · Kanban · Kho
Luồng điều phối
Tiềm năngBáo giáSản xuấtKhoGiao hàng

Trao đổi nhu cầu vận hành

Chia sẻ nhu cầu demo, onboarding và mục tiêu tối ưu vận hành để nhận tư vấn triển khai phù hợp quy mô doanh nghiệp.

Câu hỏi thường gặp

Có, dùng thử đầy đủ gói Unlimited 14 ngày. Không cần thẻ để bắt đầu với neoCater.

Phản hồi trong 24h
Hỗ trợ onboarding
Demo cá nhân hóa
Tư vấn vận hành catering

Gửi yêu cầu tư vấn

Mô tả mục tiêu vận hành để nhận đề xuất demo và lộ trình onboarding phù hợp.

Trang này được bảo vệ bởi reCAPTCHA và Chính sách bảo mật và Điều khoản dịch vụ của Google áp dụng.

Đơn giản hóa vận hành đặt lịch?

Dùng neoCater để quản lý lịch, nhắc lịch tự động và vận hành doanh nghiệp trên một nền tảng hiện đại.